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对苹果酒的类型特点、生产现状及生产工艺和发展前景进行了论述
苹果酒的开发研究进展
【摘 要】
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对苹果酒的类型特点、生产现状及生产工艺和发展前景进行了论述
【机 构】
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西北农林科技大学葡萄酒学院,宁夏农林科学院园艺研究所
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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2001年04期
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