【摘 要】
：
随着人们生活水平的提高,食品安全问题越来越受关注。抗生素的滥用、耐药细菌的出现及逐年增多的食物中毒事件,加剧了食品安全问题的恶化,因此亟需一种天然、安全的可以对抗
【机 构】
：
山东省农业科学院农产品研究所/山东省农产品精深加工技术重点实验室/农业部新食品资源加工重点实验室;
【基金项目】
：
山东省自然科学基金(编号:ZR2016YL022);山东省农业重大应用技术创新课题(编号:鲁财农指2015[16]号);山东省农业科学院青年英才培养计划
论文部分内容阅读
随着人们生活水平的提高,食品安全问题越来越受关注。抗生素的滥用、耐药细菌的出现及逐年增多的食物中毒事件,加剧了食品安全问题的恶化,因此亟需一种天然、安全的可以对抗食源性病原菌的抗生素替代品。同时,为了减少食物中毒事件的发生,亟需快速、灵敏的食品检验手段。噬菌体具有分布广泛、专一性强、对人体无毒副作用、繁殖速度快且生产成本低等优点,使其在食品工业中的应用越来越广泛。本文就噬菌体的分类与其生命周期以及噬菌体在食品检验、食品生物防治等领域的应用进行了阐述,并对噬菌体在食品工业中的应用优势及存在的问题进行了分析,并概述了相应的解决方案。
其他文献
记述采自云南怒江的黄胡蜂属Vespula一新种：怒江黄胡蜂Vespula nujiangensis sp.nov.模式标本保存在中国科学院昆明动物研究所。
规划了50平方公里土地，计划用3年左右时间，采取成建制引进、合作办学以及建设分校区、实训基地或者培训研发机构等多种方式，引进50所各类院校和科研院所，建设环渤海地区规模最大
建立了基于圆周运动的反舰导弹机动模型及其捕捉目标模型,给出了机动搜索导弹过载的要求,解决了中远程反舰导弹随目标距离的增加,目标捕捉概率大幅度下降的问题.仿真显示了机
当前各网络入侵检测算法的准确率仍不尽人意；针对此问题。提出1种基于可变精度粗糙集（Variable Precision Rough Set）的网络入侵检测模型。模型通过粗糙集对不确性数据进行筛选
目的了解北疆新建铁路沿线重要病媒生物的群落结构、地理分布和侵害情况。方法鼠类调查采用夹夜法；蚊类调查采用灯诱法、吸蚊器；蝇类调查采用笼诱法；蜚蠊调查采用粘捕法。结果北
以汕优１４９为材料，研究了茎鞘中活性氧代谢与再生芽萌发的关系。结果表明，随着水稻生育期进程和节位的降低，茎稍中ＳＯＤ活性，再生芽活芽率逐渐下降，ＭＤＡ含量，渗透率逐步增加。再生芽活芽率与ＳＯＤＩ知性
在发展社会主义市场经济的条件下,如何使党管武装工作适应以经济建设为中心,适应军队的精简整编和深化改革、扩大开放的新形势,国防后备力量必须得到加强就显得尤为重要和迫
目的：探索脊柱结核的影像学诊断方法及其临床研究。方法：收集MRI检查为脊柱结核并经术后病理确诊的患者87例为观察对象,其中男性40例,女性47例,年龄为15-62岁,平均年龄（28±
《教育部关于做好2011年中等职业学校招生工作的通知》目前下发，与《通知》一同下发的，还有匏011年度各省中等职业学校指导性招生计划》。在这张表格里，31个省（市、区）的指导性招
为提高部队高技术局部战争中遂行任务的能力,该师根据预备役部队的特点,结合未来可能担负的任务,狠抓了官兵高科技知识的学习和训练,使部队的整体素质有了较大提高。在科技练