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通过CO2超临界萃取法提取肉桂萃取物,测得萃取物的收率为9.3%。利用GC-MS对萃取物进行分析,共得到36种化学物质,其中肉桂醛含量为72.81%。萃取物溶液对酵母菌、细菌、霉菌都有较强的抑菌效果,其抑菌效果与常用食品防腐剂苯甲酸钠相比,抑菌性能更强。
肉桂超临界萃取物抑菌性研究
【摘 要】
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通过CO2超临界萃取法提取肉桂萃取物,测得萃取物的收率为9.3%。利用GC-MS对萃取物进行分析,共得到36种化学物质,其中肉桂醛含量为72.81%。萃取物溶液对酵母菌、细菌、霉菌都
【机 构】
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郑州轻工业学院
【出 处】
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农学学报
【发表日期】
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2011年A01期
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