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水果蔬菜保鲜贮藏,是降低果蔬菜损耗、提高经济效益的根本途径.然而目前国内果蔬保鲜均采用低温贮藏法,成本高、投资大、不易普及推广.本文介绍的一种常温下果蔬保鲜贮藏技术,成本低、操作方便、保鲜周期长,中小企业及个体农户均可运用.
常温果蔬保鲜贮藏
【摘 要】
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水果蔬菜保鲜贮藏,是降低果蔬菜损耗、提高经济效益的根本途径.然而目前国内果蔬保鲜均采用低温贮藏法,成本高、投资大、不易普及推广.本文介绍的一种常温下果蔬保鲜贮藏技术
【机 构】
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河北省枣强县流常农科站
【出 处】
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技术与市场
【发表日期】
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2004年06M期
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