【摘 要】
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以食品科学与工程专业为例,探究在“新工科”和“工程教育”背景下,通过“功能性食品”及相关实验课程的改革实践培养大学生的学习能力、创新能力、工程设计能力和研发能力等
【基金项目】
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基于新工科与工程教育认证背景的“功能性食品”课程改革与实践（2018JYXM03）;国家卓越农林教育人才培养计划项目（教高函[2014]7号）
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以食品科学与工程专业为例,探究在“新工科”和“工程教育”背景下,通过“功能性食品”及相关实验课程的改革实践培养大学生的学习能力、创新能力、工程设计能力和研发能力等工程能力的一些措施,以期推进食品科学与工程专业的“工程教育”实践活动,并在OBE模式下提高大学生工程能力满足“新工科”和“工程教育”的适应度。
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