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初步探索了利用生物技术研制;灵芝乌鸡口服液的工艺及相关参数,发酵液与酶解液处理的方法,确定了乌鸡加酶水解的最佳工艺条件,调成保健饮料-灵芝乌鸡口服液,探讨影响口服液生产的相关因素.
影响灵芝乌鸡口服液生产因素的讨论
【摘 要】
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初步探索了利用生物技术研制;灵芝乌鸡口服液的工艺及相关参数,发酵液与酶解液处理的方法,确定了乌鸡加酶水解的最佳工艺条件,调成保健饮料-灵芝乌鸡口服液,探讨影响口服液生
【机 构】
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彭城大学
【出 处】
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广州食品工业科技
【发表日期】
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2001年2期
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