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营养学家提出,自然界生长的各种天然食物的营养与它们的颜色密切相关,它们的营养价值排列顺序为:黑色食物最优,然后依次为红色→黄色→白色。所以,近年来兴起了黑色食品热。最近又有营养学家提出:健康饮食应该近“三黑”:黑米、紫菜、黑芝麻;远“三白”:白糖、食盐、猪油。
健康饮食白与黑
【摘 要】
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营养学家提出,自然界生长的各种天然食物的营养与它们的颜色密切相关,它们的营养价值排列顺序为:黑色食物最优,然后依次为红色→黄色→白色。所以,近年来兴起了黑色食品热。
【出 处】
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农产品市场周刊
【发表日期】
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2007年24期
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