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摘要：有机磷农药中毒、硝酸盐和亚硝酸盐中毒、氨中毒是牛养殖业中易见的三种中毒病。本文从这三种中毒病的病因、症状、治疗及预防四个方面，分别进行了论述。
关键词：牛；中毒；救治
中图分类号：S851.34 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2011）-09-0185-2
1 有机磷农药中毒
有机磷农药，是农业上常用的高效杀虫剂之一，也是引起牛中毒的最常见的农药。引起牛中毒的有机磷农药，主要有敌百虫、敌敌畏、乐果、甲拌磷（3911）、对硫磷（1605）、骨吸磷（1059）、馬拉硫磷（4049）和乙硫磷（1240）等。
1.1 病因
引起中毒的原因主要是：采食、误食或偷食了喷洒过有机磷农药的农作物、蔬菜、牧草等；误食拌过或浸过农药的种子；误饮被农药污染的饮水；误用配制农药的容器当作饲槽或水桶来喂饮牛；在兽医临床上常用敌百虫驱除牛体内外寄生虫，用量过大或舔食体表的药物；人为投毒等。
1.2 症状
患牛误食误饮或接触含有机磷的物质后，很快表现出一系列的中毒症状，其中主要是典型的神经症状。初期为兴奋不安、狂躁、转圈撞墙、肌肉颤抖、皮肤出汗、磨牙呻吟等。到了中后期，病畜出现精神高度沉郁、流涎吐沫、呼吸障碍（促迫、困难）、瞳孔缩小、脉搏速率加快、出现程度不同的腹泻，粪便中带有粘膜和血液。牛的有机磷中毒，大多愈后不良，如不及时救助，急性死亡的概率非常高。
1.3 治疗
当发现中毒时，应立即使用特效解毒药，最常用的有解磷定、解氟磷、双解磷等，以解磷定为例，按照每公斤体重15-30毫克的剂量，用生理盐水或5%葡萄糖配成2.5-5.0%的溶液，缓慢静脉滴注，每隔4小时重复注射一次，直到症状明显缓解。如果使用双解磷救治，用量应是解磷定的一半。在使用上述药物治疗的同时，还需肌肉注射硫酸阿托品，可按每公斤体重0.25毫克，每隔1-2小时用药一次。另外还要根据症状采取其他相应的措施，比如催吐导胃、保护粘膜、强心利尿、补充体液、解痉镇静等。
1.4 预防
加强有机磷农药的保管和使用。严防采食用有机磷农药喷洒过的青草和作物。不滥用有机磷农药杀灭体表寄生虫。
2 硝酸盐和亚硝酸盐中毒
硝酸盐和亚硝酸盐中毒主要是因为采食富有硝酸盐的饲草与饲料引起。
2.1 病因
大量使用家畜粪尿，硝酸铵和除草剂，以及白菜、青草、块根、玉米及其青贮、高粱等硝酸盐含量高的植物，当饲料搭配不当，碳水化合物饲料喂量不足时，易使硝酸盐转化为亚硝酸盐而发病。各种青绿饲料贮存不当，堆积、腐烂，变质后继续饲喂。饮用被人、畜粪尿和垃圾所污染的井水，或误食被硝酸钠、硝酸铵化肥污染的饲草及饮水。
2.2 症状
当牛采食含有硝酸盐的青绿饲草饲料后，经消化系统转化为亚硝酸盐，引发中毒。如甜菜叶、苜蓿草、白菜、包心菜、玉米秸秆、地瓜南瓜藤蔓等。一般情况下，牛采食后几个小时突然发病，病牛出现流涎、磨牙、腹痛呻吟、呕吐腹泻、努责尿频、结膜呈蓝紫色、呼吸高度困难、心跳加快、趾端和末梢（耳尖、四肢、鼻端）及全身发凉、体温低、站立不稳、行走摇摆、震颤麻痹，严重时休克昏迷最后抽搐死亡。
2.3 治疗
在收获季节，应限制动物过量采食青绿饲草饲料，或者在饲料饮水中大量加入碳水化合物如葡萄糖、碳酸氢钠、淀粉、纤维素等，就可以有效避免发生亚硝酸盐中毒。一旦发生中毒，应立即用1%的美兰（亚甲蓝）注射液，按照每公斤体重0.1-0.2毫升的剂量，施行静脉注射，同时配合5%的维生素C、25%葡萄糖注射液以及强心利尿类药（安钠咖、樟脑磺酸钠、强尔心、牛磺酸等）。临床上也有用蓝墨水稀释后灌服的方法，也能收到较好的效果。
2.4 预防
饲料要多样化。饲喂青绿饲料时按量供应，并要有充足的含糖饲料，供应一定量维生素A、D和碘盐，必要时可加抗生素添加剂，四环素按每千克体重30—40毫克混入饲料中饲喂；加强饲料保管：对未饲喂完的青绿饲草应摊开，不要堆放。已发热、变质的饲料应废弃不要再喂；合理使用肥料：加强对化肥的保管，减少化肥对饲料，饮水的污染，防止误食。
3 氨中毒
氨化饲料是牛的优质饲料，如果饲喂不当，会引起牛的氨中毒或尿素中毒，严重者会导致死亡，造成重大经济损失。
3.1 病因
当前许多养牛户在育肥过程中，常采用饲喂尿素的方法，但因在用量和饲喂方法等方面存在问题，所以氨中毒的情况频发。另外牛误食了象硝酸铵、氨水、硫酸铵等一些非蛋白氮化合物，都能发生氨中毒，当牛有接触这类物质情况下发生中毒即可诊断。
3.2 症状
牛发病往往在采食接触上述物质后半个小时到一小时，就会出现食欲减退或废绝、反刍停止、口中流涎、腹痛呻吟、瘤胃鼓胀、排粪失禁、脉搏和呼吸加快、患牛精神紧张、兴奋不安、步态不稳、肌肉震颤、胸背部出汗等，最后衰竭、窒息而死亡。
3.3 治疗
对于氨中毒的牛治疗比较简单，可以灌服大量的弱酸性溶液来抑制瘤胃中酶的活性，中和分解产物。例如灌服食醋或1%的醋酸溶液，成龄牛一次灌服2-3瓶（1000-1500毫升），在醋中加入白糖1市斤，为防止瘤胃胀气，可再加入鱼石脂或松节油。同时静脉注射5%硫代硫酸钠、50%葡萄糖、葡萄糖酸钙以及镇静类药物（安溴、硫酸镁、水合氯醛等），这种方法，早期的治愈率可达95%以上。此外还有用活性炭、滑石粉、中药甘草等配合治疗也有较好的疗效。
3.4 预防
一是根据不同季节的气温条件，严格掌握好氨化饲草的发酵成熟时间，确保氨化饲草发酵成熟。二是氨化饲草发酵成熟后需开封散氨后再饲喂。三是氨化池、氨化饲草堆放处应与牛舍严格隔开，氨化饲草随用随取，并保证饲养房内空气流畅。
参考文献
[1] 孙军防,赵华牛.氨化饲料中毒及防治,中国草食动物,
2000(10).
[2] 苗俊涛,苗俊勇.家畜亚硝酸盐中毒的诊断与治疗,养殖技术顾问,2008(06).
作者简介：王云龙（1976-），男，汉族，山西河底人，就职于山西省临汾市尧都区畜牧兽医局，助理兽医师，研究方向：兽医。
关键词：牛；中毒；救治
中图分类号：S851.34 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2011）-09-0185-2
1 有机磷农药中毒
有机磷农药，是农业上常用的高效杀虫剂之一，也是引起牛中毒的最常见的农药。引起牛中毒的有机磷农药，主要有敌百虫、敌敌畏、乐果、甲拌磷（3911）、对硫磷（1605）、骨吸磷（1059）、馬拉硫磷（4049）和乙硫磷（1240）等。
1.1 病因
引起中毒的原因主要是：采食、误食或偷食了喷洒过有机磷农药的农作物、蔬菜、牧草等；误食拌过或浸过农药的种子；误饮被农药污染的饮水；误用配制农药的容器当作饲槽或水桶来喂饮牛；在兽医临床上常用敌百虫驱除牛体内外寄生虫，用量过大或舔食体表的药物；人为投毒等。
1.2 症状
患牛误食误饮或接触含有机磷的物质后，很快表现出一系列的中毒症状，其中主要是典型的神经症状。初期为兴奋不安、狂躁、转圈撞墙、肌肉颤抖、皮肤出汗、磨牙呻吟等。到了中后期，病畜出现精神高度沉郁、流涎吐沫、呼吸障碍（促迫、困难）、瞳孔缩小、脉搏速率加快、出现程度不同的腹泻，粪便中带有粘膜和血液。牛的有机磷中毒，大多愈后不良，如不及时救助，急性死亡的概率非常高。
1.3 治疗
当发现中毒时，应立即使用特效解毒药，最常用的有解磷定、解氟磷、双解磷等，以解磷定为例，按照每公斤体重15-30毫克的剂量，用生理盐水或5%葡萄糖配成2.5-5.0%的溶液，缓慢静脉滴注，每隔4小时重复注射一次，直到症状明显缓解。如果使用双解磷救治，用量应是解磷定的一半。在使用上述药物治疗的同时，还需肌肉注射硫酸阿托品，可按每公斤体重0.25毫克，每隔1-2小时用药一次。另外还要根据症状采取其他相应的措施，比如催吐导胃、保护粘膜、强心利尿、补充体液、解痉镇静等。
1.4 预防
加强有机磷农药的保管和使用。严防采食用有机磷农药喷洒过的青草和作物。不滥用有机磷农药杀灭体表寄生虫。
2 硝酸盐和亚硝酸盐中毒
硝酸盐和亚硝酸盐中毒主要是因为采食富有硝酸盐的饲草与饲料引起。
2.1 病因
大量使用家畜粪尿，硝酸铵和除草剂，以及白菜、青草、块根、玉米及其青贮、高粱等硝酸盐含量高的植物，当饲料搭配不当，碳水化合物饲料喂量不足时，易使硝酸盐转化为亚硝酸盐而发病。各种青绿饲料贮存不当，堆积、腐烂，变质后继续饲喂。饮用被人、畜粪尿和垃圾所污染的井水，或误食被硝酸钠、硝酸铵化肥污染的饲草及饮水。
2.2 症状
当牛采食含有硝酸盐的青绿饲草饲料后，经消化系统转化为亚硝酸盐，引发中毒。如甜菜叶、苜蓿草、白菜、包心菜、玉米秸秆、地瓜南瓜藤蔓等。一般情况下，牛采食后几个小时突然发病，病牛出现流涎、磨牙、腹痛呻吟、呕吐腹泻、努责尿频、结膜呈蓝紫色、呼吸高度困难、心跳加快、趾端和末梢（耳尖、四肢、鼻端）及全身发凉、体温低、站立不稳、行走摇摆、震颤麻痹，严重时休克昏迷最后抽搐死亡。
2.3 治疗
在收获季节，应限制动物过量采食青绿饲草饲料，或者在饲料饮水中大量加入碳水化合物如葡萄糖、碳酸氢钠、淀粉、纤维素等，就可以有效避免发生亚硝酸盐中毒。一旦发生中毒，应立即用1%的美兰（亚甲蓝）注射液，按照每公斤体重0.1-0.2毫升的剂量，施行静脉注射，同时配合5%的维生素C、25%葡萄糖注射液以及强心利尿类药（安钠咖、樟脑磺酸钠、强尔心、牛磺酸等）。临床上也有用蓝墨水稀释后灌服的方法，也能收到较好的效果。
2.4 预防
饲料要多样化。饲喂青绿饲料时按量供应，并要有充足的含糖饲料，供应一定量维生素A、D和碘盐，必要时可加抗生素添加剂，四环素按每千克体重30—40毫克混入饲料中饲喂；加强饲料保管：对未饲喂完的青绿饲草应摊开，不要堆放。已发热、变质的饲料应废弃不要再喂；合理使用肥料：加强对化肥的保管，减少化肥对饲料，饮水的污染，防止误食。
3 氨中毒
氨化饲料是牛的优质饲料，如果饲喂不当，会引起牛的氨中毒或尿素中毒，严重者会导致死亡，造成重大经济损失。
3.1 病因
当前许多养牛户在育肥过程中，常采用饲喂尿素的方法，但因在用量和饲喂方法等方面存在问题，所以氨中毒的情况频发。另外牛误食了象硝酸铵、氨水、硫酸铵等一些非蛋白氮化合物，都能发生氨中毒，当牛有接触这类物质情况下发生中毒即可诊断。
3.2 症状
牛发病往往在采食接触上述物质后半个小时到一小时，就会出现食欲减退或废绝、反刍停止、口中流涎、腹痛呻吟、瘤胃鼓胀、排粪失禁、脉搏和呼吸加快、患牛精神紧张、兴奋不安、步态不稳、肌肉震颤、胸背部出汗等，最后衰竭、窒息而死亡。
3.3 治疗
对于氨中毒的牛治疗比较简单，可以灌服大量的弱酸性溶液来抑制瘤胃中酶的活性，中和分解产物。例如灌服食醋或1%的醋酸溶液，成龄牛一次灌服2-3瓶（1000-1500毫升），在醋中加入白糖1市斤，为防止瘤胃胀气，可再加入鱼石脂或松节油。同时静脉注射5%硫代硫酸钠、50%葡萄糖、葡萄糖酸钙以及镇静类药物（安溴、硫酸镁、水合氯醛等），这种方法，早期的治愈率可达95%以上。此外还有用活性炭、滑石粉、中药甘草等配合治疗也有较好的疗效。
3.4 预防
一是根据不同季节的气温条件，严格掌握好氨化饲草的发酵成熟时间，确保氨化饲草发酵成熟。二是氨化饲草发酵成熟后需开封散氨后再饲喂。三是氨化池、氨化饲草堆放处应与牛舍严格隔开，氨化饲草随用随取，并保证饲养房内空气流畅。
参考文献
[1] 孙军防,赵华牛.氨化饲料中毒及防治,中国草食动物,
2000(10).
[2] 苗俊涛,苗俊勇.家畜亚硝酸盐中毒的诊断与治疗,养殖技术顾问,2008(06).
作者简介：王云龙（1976-），男，汉族，山西河底人，就职于山西省临汾市尧都区畜牧兽医局，助理兽医师，研究方向：兽医。