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<正>香蕉是热带亚热带的重要水果之一,据1979年统计,全世界香蕉产量(不包括大蕉等其他品种)达3912.9万吨,仅次于葡萄而居第二位。广东香蕉(包括大蕉等其他品种)近年来
香蕉的综合利用
【摘 要】
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<正>香蕉是热带亚热带的重要水果之一,据1979年统计,全世界香蕉产量(不包括大蕉等其他品种)达3912.9万吨,仅次于葡萄而居第二位。广东香蕉(包括大蕉等其他品种)近年来
【机 构】
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华南工学院食品工程系; 华南工学院食品工程系;
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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1987年05期
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