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如何鉴别优劣面粉
如何鉴别优劣面粉
来源 :中国质量技术监督 | 被引量 : 0次 | 上传用户:dusl520
【摘 要】
:
看色泽 走出面粉越白越好的误区。一般来讲,凡是符合国家标准要求的面粉在通常情况下呈乳白色或微黄色,若面粉雪白、惨白或发青,则说明面粉中含有添加剂,而且很有可能超出使用标
【作 者】
:
罗群鹏
【机 构】
:
湖北省枣阳市质量技术监督局
【出 处】
:
中国质量技术监督
【发表日期】
:
2008年6期
【关键词】
:
面粉
鉴别
国家标准
使用标准
添加剂
色泽
黄色
乳
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看色泽 走出面粉越白越好的误区。一般来讲,凡是符合国家标准要求的面粉在通常情况下呈乳白色或微黄色,若面粉雪白、惨白或发青,则说明面粉中含有添加剂,而且很有可能超出使用标准。
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