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【目的】探究套袋处理对‘马家柚’果实挥发性物质积累的影响。【方法】以套袋和未套袋的‘马家柚’果实为试材,利用气相-质谱联用仪(GC-MS)比较分析了5个发育时期‘马家柚’果皮和果肉中的挥发性物质组成,并采用半定量计算方法对结果进行定量分析。【结果】‘马家柚’果实中挥发性物质以醇类、酯类、烯类等化合物为主,在果皮和果肉组织中分别鉴定到69种和40种挥发性物质,其中诺卡酮及部分单烯类物质如β-月桂烯(β-Myrcene)、β-水芹烯(β-Phellandrene)等挥发性成分在果皮中特异积累。套袋和未套袋处理