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工业规模生产生双歧杆菌饮品及制剂，选择添加何种生长促进物质，是一种亟待解决的问题。对各种产品和中药材进行了广泛的普查试验，研制了几种高效的双歧杆菌生长促进物质，其中尤以两种豆类的双酶水解液的促生效果特别显著。采用单一以以岐杆菌试验其凝乳时间，可由２５－３５ｈ缩短到５－７ｈ，且菌数增长十分是一种味纯、色淡、安全、高效而价廉的促生物质，含有复合双歧因子，可应用于工业生产上培养双歧杆菌，也可直接制成保健