【摘 要】
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主食我国膳食结构是以谷类为主的植物性食物,食品多不作精细加工。由于谷类食品中碳水化合物含量高,而碳水化合物又是热能最经济、最主要的来源。副食肉类、鱼类、禽蛋类等动
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主食我国膳食结构是以谷类为主的植物性食物,食品多不作精细加工。由于谷类食品中碳水化合物含量高,而碳水化合物又是热能最经济、最主要的来源。副食肉类、鱼类、禽蛋类等动物性食品。动物性食物中的优质蛋白质在膳食结构中占有
Staple food structure in China is cereal-based plant foods, food and more for no elaboration. Due to the high carbohydrate content in cereals, carbohydrates are the most economical and primary sources of heat. Non-staple food meat, fish, eggs and other animal foods. High quality protein in animal foods occupies the dietary structure
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