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《食品感官评价》是高职高专食品专业的主干科目之一。本文从课程的设置、理论课和实践课的教学方法与手段的实施等方面进行了探讨。
高职高专《食品感官评价》教学方法探讨
【摘 要】
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《食品感官评价》是高职高专食品专业的主干科目之一。本文从课程的设置、理论课和实践课的教学方法与手段的实施等方面进行了探讨。
【机 构】
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内蒙古农业大学职业技术学院
【出 处】
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内蒙古教育(职教版)
【发表日期】
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2016年12期
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