论文部分内容阅读
英国国王查理一世每年给他的主厨发放500英镑以确保它的配方不外传；《独立宣言》的主要撰写人托马斯·杰斐逊把它从欧洲带到了美国；英国前首相撒切尔夫人年轻时曾专注于研发它的口味；俄罗斯总统普京把它视为自己的最爱……它就是人见人爱的冰淇淋。
在意大利人看来，吉拉朵意味着新鲜、天然、匠心和美味。它的最佳赏味期只有一天，时间长了香气就会散失，所以原料绝对天然，不添加任何化学香精、色素或稳定剂。代代相传的家族匠人对手工制作吉拉朵的环节和口味也追求极致，确保质量上乘。
吉拉朵的乳脂含量僅为4%—9%，而且富含人体所需的蛋白质、碳水化合物、维生素等，是非常健康的食品。意大利人喜欢把吉拉朵当作小吃而不是饭后甜点，还有人用它代替三明治当主食。
营养与口味俱佳的吉拉朵是意大利的文化名片，代表着传统又随意、甜蜜又多变、创意无限又个性十足的“意大利精神”。2016年，吉拉朵行业的全球营业额超过150亿欧元，其中90亿来自欧洲，意大利则独占欧洲市场的30%。目前欧洲有6万多家吉拉朵店，其中3.9万家在意大利。意大利甚至有一所创立于2003年的冰淇淋大学，其中一半学生是外国人，可见吉拉朵的粉丝也是遍布全球的。
在罗马的鹅卵石街道和米兰的中央火车站，在佛罗伦萨的山顶和锡耶纳的半坡广场，在梵蒂冈的拐角和比萨的街头，在威尼斯的运河和陶尔米纳的海滩，都有让人流连忘返的吉拉朵店。它像一个身穿奢华大牌、充满迷人气质的意大利女孩，又像一个热烈而浪漫、浑身艺术范儿的意大利男孩。它是情窦初开的甜蜜信物，充满爱与温馨。
在意大利、法国、英国的一些城市，吉拉朵的外观就像一件艺术品。当你从店员手中接过玫瑰花形状的甜筒时，会有一种奇妙的心理感应，就像收到了芳香甜蜜的玫瑰。不同颜色的“花瓣”代表不同的口味，上面的开心果碎屑也在提醒你，这是一枝与众不同的“玫瑰花”。如果意大利的历史和美景能留住你的心，那么吉拉朵的甜蜜和多姿多彩则能留住你的胃。
在俄罗斯世界杯上表现抢眼的葡萄牙球星C罗，最近宣布从西班牙皇马俱乐部转会至意大利尤文图斯俱乐部，为此，距离尤文图斯训练基地很近的一家甜品店推出了一款名为“C罗7号”的吉拉朵。它的主体由代表尤文图斯的黑白两色构成，上面以漂亮的水果作点缀。看来，随着C罗的到来，吉拉朵又会增添不少足球元素了。
在意大利人看来，吉拉朵意味着新鲜、天然、匠心和美味。它的最佳赏味期只有一天，时间长了香气就会散失，所以原料绝对天然，不添加任何化学香精、色素或稳定剂。代代相传的家族匠人对手工制作吉拉朵的环节和口味也追求极致，确保质量上乘。
吉拉朵的乳脂含量僅为4%—9%，而且富含人体所需的蛋白质、碳水化合物、维生素等，是非常健康的食品。意大利人喜欢把吉拉朵当作小吃而不是饭后甜点，还有人用它代替三明治当主食。
营养与口味俱佳的吉拉朵是意大利的文化名片，代表着传统又随意、甜蜜又多变、创意无限又个性十足的“意大利精神”。2016年，吉拉朵行业的全球营业额超过150亿欧元，其中90亿来自欧洲，意大利则独占欧洲市场的30%。目前欧洲有6万多家吉拉朵店，其中3.9万家在意大利。意大利甚至有一所创立于2003年的冰淇淋大学，其中一半学生是外国人，可见吉拉朵的粉丝也是遍布全球的。
在罗马的鹅卵石街道和米兰的中央火车站，在佛罗伦萨的山顶和锡耶纳的半坡广场，在梵蒂冈的拐角和比萨的街头，在威尼斯的运河和陶尔米纳的海滩，都有让人流连忘返的吉拉朵店。它像一个身穿奢华大牌、充满迷人气质的意大利女孩，又像一个热烈而浪漫、浑身艺术范儿的意大利男孩。它是情窦初开的甜蜜信物，充满爱与温馨。
在意大利、法国、英国的一些城市，吉拉朵的外观就像一件艺术品。当你从店员手中接过玫瑰花形状的甜筒时，会有一种奇妙的心理感应，就像收到了芳香甜蜜的玫瑰。不同颜色的“花瓣”代表不同的口味，上面的开心果碎屑也在提醒你，这是一枝与众不同的“玫瑰花”。如果意大利的历史和美景能留住你的心，那么吉拉朵的甜蜜和多姿多彩则能留住你的胃。
在俄罗斯世界杯上表现抢眼的葡萄牙球星C罗，最近宣布从西班牙皇马俱乐部转会至意大利尤文图斯俱乐部，为此，距离尤文图斯训练基地很近的一家甜品店推出了一款名为“C罗7号”的吉拉朵。它的主体由代表尤文图斯的黑白两色构成，上面以漂亮的水果作点缀。看来，随着C罗的到来，吉拉朵又会增添不少足球元素了。