【摘 要】
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据JapanHighTechReport1994年6月报道：日本京都大学食品科学系等单位的科学家，已从大蒜中提取一种无臭、无味的多受体．这种物质具有抗菌作用，其抗菌效率与常用的抗菌素制剂相当，而
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据JapanHighTechReport1994年6月报道：日本京都大学食品科学系等单位的科学家，已从大蒜中提取一种无臭、无味的多受体．这种物质具有抗菌作用，其抗菌效率与常用的抗菌素制剂相当，而且，在经过120℃高温处理后，仍可保持其灭菌活性．这村从大蒜提取的抗菌剂，可以特别有效地
According to JapanHighTechReport, reported in June 1994: Scientists from Japan’s Kyoto University Department of Food Science and other units have extracted a kind of odorless, odorless and multi-receptor from garlic. This substance has antibacterial activity and its antibacterial efficiency is comparable to that of commonly used antibiotic preparations. Moreover, it maintains its sterilizing activity after being treated at a high temperature of 120 ° C. The village extracts antimicrobials from garlic that can be particularly effective
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