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该纸用豆腐渣为原料,具体生产过程是:在豆腐渣中放入脂肪酶和淀粉酶,用40℃温度加温7～8小时后,油脂部分被分解,留下食物纤维,渗入山芋粉使之混合粘住便制成纸。这种纸最适用于快餐面辣
日本酒井理化研究所开发出“可食用纸”
【摘 要】
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该纸用豆腐渣为原料,具体生产过程是:在豆腐渣中放入脂肪酶和淀粉酶,用40℃温度加温7～8小时后,油脂部分被分解,留下食物纤维,渗入山芋粉使之混合粘住便制成纸。这种纸最适用于
【机 构】
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广西梧州市纸箱厂
【出 处】
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纸和造纸
【发表日期】
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1989年4期
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