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目的:建立高效液相色谱-原子荧光光谱法测定英国FAPAS鱼肉中甲基汞的方法.方法:样品用10%盐酸-1%硫脲-0.15%氯化钾提取、氨水调至pH=2~8的范围内,用MP-C18反相柱分离,原子荧光光度计测定.结果:甲基汞在5-40 μg/L范围,其线性相关系数大于0.999;方法的相对标准偏差为0.8%,检出限为0.4μg/L;应用本方法测定国家标准物质鱼肉(GBW10029)甲基汞的含量,测定值均在标准值范围内.结论:方法简单、准确,灵敏度高、重现性好.