【摘 要】
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今年以来，全市公安机关以保障群众健康和餐桌安全为目标，注重深挖源头、持续发力、重拳打击、宣传发动，紧盯重点地区、重点领域、重点行业，及时发现可疑线索，提升精准打击犯罪能力；坚持上游下游一起打、源头末端一起查，斩断非法利益链条；立足“打大、攻坚、惩恶”，综合运用挂牌督办、提级侦办、异地用警等措施，对重大案件做到打准打狠；依托新闻媒体等宣传平台，全方位宣传相关法律法规及公安机关打击战果，引导群众积极参
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今年以来，全市公安机关以保障群众健康和餐桌安全为目标，注重深挖源头、持续发力、重拳打击、宣传发动，紧盯重点地区、重点领域、重点行业，及时发现可疑线索，提升精准打击犯罪能力；坚持上游下游一起打、源头末端一起查，斩断非法利益链条；立足“打大、攻坚、惩恶”，综合运用挂牌督办、提级侦办、异地用警等措施，对重大案件做到打准打狠；依托新闻媒体等宣传平台，全方位宣传相关法律法规及公安机关打击战果，引导群众积极参与，有力保障了人民群众“舌尖上的安全”。
典型案例
全链条打击制售假酒犯罪团伙
2021年1月，泉州市公安机关成功打掉一个生产、销售假冒各品牌白酒、洋酒团伙，现场查获假酒4500余箱6万余瓶，查扣运输车辆4部以及大量品牌贴纸、酒瓶、包装工具等，涉案金额1000余万元。
全环节捣毁私屠滥宰窝点
2021年2月，泉州市公安机关成功捣毁一处私屠滥宰窝点，现场抓获犯罪嫌疑人林某等12人，查扣生猪18头（毛重3100公斤）、生猪产品530公斤。经查，2018年以来，犯罪嫌疑人先后购入未经检验检疫生猪2500余头，并雇用多名工人在私宰点从事购买生猪、现场屠宰、联系销售、财务记账等非法活动，涉案金额达800余万元。
全要素斩断悍马糖销售网络
2021年6月，泉州市公安机关对郭某等人制售有毒有害食品案进行统一收网，抓获犯罪嫌疑人11人，打掉一个非法制售“悍马糖”团伙，查扣有毒有害“悍马糖”3万余颗，切断了一条利用网络进行全国销售的渠道，销售地区涉及福建、广东等29个省份，涉案发货物流信息近万条，涉案金额达800余萬元，有力打击了生产销售有毒有害食品犯罪分子的嚣张气焰。
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