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那淮1号是从广西地方品种那楼淮山中筛选出优良变异单株,经系统法选育而成的高淀粉加工型淮山新品种。该品种淀粉含量高,肉质洁白细腻、切口不易变褐,有特殊的粉、香口感,适应性广,适合食用及药材加工,应用前景广阔。本文介绍了那淮1号的选育过程、产量表现,总结了其特征特性及栽培技术,以期为该品种的推广应用提供参考。