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一种根据PCR技术测定食物或食物原材料中的特定属的植物量的方法，包括：（1）提供修正样品，其中来自作为检测靶的特定属的植物样品和标准植物样品的混合比率预先确定，并从该样品中提取基因组DNA；（2）通过向作为试验受试者的食物或食物原材料中添加已知量的标准植物样品来制成测试样品，并从该样品提取基因组DNA；（3）用引物和这些基因组DNA实施定量。