贝特酒业:如卖假酒,愿意赔上所有赌注

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  我们的优势集中在上游采购上,只卖真酒,专卖名酒。
  
  编者:
  在郑州做进口酒生意的人里面,许峰做的是典型的分销模式:早先的外贸经验使他在采购、清关等上游环节具备了优势,依托此优势进行招商,快速把分销网络做大。难能可贵的是,许峰摒弃了那种怎么赚钱怎么做的思维,只做原瓶进口,并率先在媒体上公开承诺:假一赔万。
  本文根据本刊记者和贝特酒业董事长许峰对话整理。
  
  我研究生毕业后分配在外贸厅工作,和葡萄酒这个行业相差甚远。因性格耿直,亲朋好友觉得我不适合从政,我当时的想法觉得,与其这样,还不如去企业工作。不久我就去了外贸公司做进出口业务,1997年当了外贸公司的副总经理,在当时是最年轻的副处级干部。
  
  偶然和葡萄酒结缘
  2003年一次偶然的机会,我陪部分领导出国考察项目,到法国后,不少人接触了葡萄酒文化,纷纷感叹喝白酒对身体不好,他们年龄普遍偏大,看我还年轻,半开玩笑半认真地问我,能不能从法国进口葡萄酒,以后就改喝葡萄酒了。
  当时对进口葡萄酒也知之甚少,所幸的是,我们做纺织贸易积累了一批法国客户,于是让他们帮忙联系葡萄酒庄。他们给我介绍的是波尔多和朗格多克产区,这个时候我才开始研究有关葡萄酒的相关知识。我是一个喜欢钻研的人,在做纺织进出口贸易的时候出版过书,是河南服装行业的权威,所谓干一行爱一行,开始接触葡萄酒后,我也倾注了不少热情。刚开始把进口葡萄酒当成贸易来做时我们的进口量很小,因为那个时候,河南还不习惯喝进口酒。
  五年之后,市场开始发生了一些变化,从2008年开始,我们大批量的进口葡萄酒。这时的操作模式也是非常原始的,基本上没有发展经销商,业务来源完全是团购终端客户。2009年想做得更专业,于是成立了贝特酒业,取自英文谐音Better Wine——没有最好的酒,只有更好的酒。
  从这一年开始,贝特正式发展经销商、代理商,区域覆盖有北京、天津、河北、湖北、福州等城市,主要依靠的是全国各地的朋友关系,河南省内也发展了很多地市级的代理商。与此同时,我们把总部定在了上海,面向全国。
  
  不同流合污,原装进口是底线
  最近媒体上曝光的假酒很多。据中国商报的报道,2009年官方海关统计的数字显示,目前原瓶原装的葡萄酒不到20%,80%是用大的木桶、皮囊在国内分装的。在分装过程中对葡萄酒酒质有影响,更何况有一些不良厂商会增添色素、水等物质,直接影响消费者的健康,很多领导不敢喝进口酒,他们知道很多都是散装的。全国各有很多分装点,如浙江的宁波、广东的佛山、河北的昌黎、山东的烟台、河南的民权等等。去年昌黎的造假事件只是偶尔被曝光,业内人士都清楚,好多大城市城郊结合部就是造假部,拉菲酒瓶回收都2000元一个了,哪个品牌销量好这些窝点就会仿造什么酒,让人真假难辨。
  喝得起进口酒的都是有钱人,一般老百姓不买酒,通常喝进口酒的人不那么在乎价格的高低,他们更关注酒的品质,必须得喝到真酒。我们企业本身是由物资集团国有控股,国有企业的形象正逐步改变,给人的感觉是更正统可靠,质量信誉信任度高一些;另外我们做进出口做了七八年,优势集中在上游采购上,只卖真酒,专卖名酒,并向消费者郑重承诺,如果发现有一瓶不是原装进口的葡萄酒,可以赔钱一万,我想很少有企业能自信做到这一点。
  我们对葡萄酒的选择标准不仅仅是原装进口就行了,这是最基本的要求,另外还有多重考量标准。一般情况下,我们通过法国当地的酒业协会了解当地最负盛名的酒庄,有悠久历史的酒庄,考察他们的生产能力的特色。这些酒庄往往对质量控制严格,注重信誉;除此,我们也很看重外界对他们的客观评价,产品是否获得过大奖?葡萄酒观察家的评分、布鲁塞尔等评酒会的结果等都是参考的标准。
  公司代理所有的产品都是中国总代理,比如与小酒庄的合作是全权代理所有产品,大酒庄则选择其中的几个品牌作为总代理。为了防止假货,我们和当地酒庄有协议,贝特采购的每一瓶酒都会在下线的时候贴上特制、有编号的标签,从源头保障货物的真实性。
  
  县级市场大有可为,短期内需要深度分销
  发展代理商不完全是依靠关系营销,代理商看重哪些东西?实力,质量,信誉,服务,指导销售,这些要素我们无一不具备。到现在为止,我们在全国各地开了三十多家葡萄酒专卖店。为了维护市场秩序,各区域市场由总部控制全国统一零售价,只能轻微浮动,无论多大量都不能低于八折,同时统一品牌形象,让大家知道我们卖真酒、不胡乱标价获取暴利。除此,我们还要让更多的人能喝得起葡萄酒,产品零售价格从120元到2600元不等,走量最多的是200元左右的葡萄酒,占到销量的一半。
  公司下一步的目标是发展40个县级代理商,把网络铺到县级,在当地做深度的分销。不要小瞧河南地级市、县,其实这些市场已经开始崛起了,我们商丘分店去年12月才开张,春节一个月就卖了6000瓶,这是一个非常不错的数字,所以我们很有信心和把握实现今年的目标。其实,越是落后的地区对价格越是不敏感,消费目的和消费人群也不一样,比如广州消费者买进口酒会选择便宜的葡萄酒,七八十元一瓶的就行了,但在有些相对落后的地区可能400元、600元一瓶的葡萄酒才拿得出手。
  在县级单位我们主要是采取深度分销的模式,网点数量越多,说明产品离消费者越近,购买机会越大,最终目的就是扩大销售半径,提升销售量。在河南这样的特殊环境下,深度分销是非常适用的辅佐方式,渠道扁平化固然是趋势,但短期内还是得依赖深度分销打开局面。
  
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