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近年来,冬令时节吃火锅已越来越为广大群众所喜爱。但是,由于火锅的特殊食用方法,每年因吃火锅而患肠道传染病者并不少见。因此,在吃火锅时应注意把好原料、烹调、配料三关,以防病从口入。
吃火锅把“三关”
【摘 要】
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近年来,冬令时节吃火锅已越来越为广大群众所喜爱。但是,由于火锅的特殊食用方法,每年因吃火锅而患肠道传染病者并不少见。因此,在吃火锅时应注意把好原料、烹调、配料三关,
【出 处】
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山东食品科技
【发表日期】
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2002年12期
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