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【摘 要】
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【正】绍兴人对"霉"菜情有独钟,带有"霉"字的各色食材,如"霉干菜"、"霉豆腐"、"霉毛豆"、霉苋菜梗"等,都是地道古老的绍兴特色风味。而要论起这源远流长的"霉家族"中的人气之
【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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2011年2X期
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