日辰 专注成就专业

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  走进日辰,给人留下的第一印象就是——干净。雪一样的白色配上悦动的橙色,再加上青岛湛蓝的天空和碧绿的草地,让日辰在世外桃源的美丽之余又多了几分时尚感。
  把食品安全放在心上
  日本料理是被世界公认的烹调过程最为一丝不苟的国际美食,这也造就了日本料理精致而健康的饮食理念。日本料理的另外一个必不可少的特征就是调味料的广泛使用。日本料理中调味料的使用是为了把材料中的原味更充分地牵引出来,从而让原材料的精华充分展现出来。作为调味料的使用大国,日本对于调味品的安全也是要求极高,成为他们的调味料供应商,其资质、技术、质量、管理必有独到之处。长期出口日本的日辰深谙食品安全的重要性。
  本着食品安全工作从源头抓起的原则,日辰对每批进厂的原料都进行严格检查,对开发的每种新产品的安全性都进行检测确认,对公司的产品进行抽检。在非典期间、禽流感期间,日辰为了保证产品原材料的安全,采取更是采取了箱箱抽检的方式。
  日辰成立专门的质量管理部门,利用先进的食品安全管理技术和经验,积极开展食品安全监管工作和食品安全体系的宣传贯彻、维护改进工作。积极搜集国内、日本、美国、香港、欧盟等地区的食品安全信息,并分析整理存档。提高食品安全风险意识,积极应对食品安全突发事件。对原辅料供应商进行现场审查和合格性评价,整理保存合格供应厂商的相关档案资料。确保公司的原料安全性,保证公司食品安全管理体系的有效运行。
  检测中心目前拥有检测和管理人员13名,具有先进的检测技术和熟练的操作技能。依据CNAS实验室管理体系要求建立管理体系,积极参加CNAS组织的能力验证实验,通过了CNAS组织的CNSA T0549乳粉中三聚氰胺检测和CNAS T0425大米粉中农药残留检测能力验证。
  中心配备国际先进的检验检测设备百余台,如:美国安捷伦公司的5975C气质联用仪、美国沃特斯公司的2695型液相色谱仪、安捷伦公司的6890N型气相色谱仪、日本岛津的2550紫外分光光度计、电子分析天平、旋转蒸发仪、涡流混匀器、高速离心机、超声波清洗器以及原子荧光光度计等精密仪器。所有检测仪器都安装自动进样设备,能够24小时连续运转,每天检测6至10个样品。极大地保证了公司原料和产品的食品安全监控能力。
  公司一直坚持以生产安全、放心、健康食品为宗旨,并挑选符合国内外食品卫生法及相关国家安全标准的原材料,向客户提供最优质的产品和服务。成立专门食品安全小组,负责产品质量、食品安全工作,制定GPM、ISO9000、ISO2200、HACCP体系文件,由专人负责实施。在生产管理上一直严格执行ISO9000、ISO2200质量管理体系和HACCP食品安全管理体系。
  按需打造专属产品
  近年来,为了适应国内餐饮业快速发展的要求,公司不断研发并推出诸如骨汤类、日式沙司类以及中式烹调类快炒酱等新型复合调味料。通过提供标准化的调味料产品为餐饮业的快餐化、连锁化提供最佳餐饮解决方案。
  2013年初高端餐饮受到严重的冲击,但在此次冲击中,连锁快餐和商务简餐却逆流而上,成绩喜人。这对于日辰来说更是一次机遇与挑战的并存。日辰在原有的产品基础上,针对客户需求,针对不同客户提供产品多样化和食品安全解决方案。
  OEM受客户委托加工产品:日辰可根据委托客户的来样之需求与授权,依特定的条件而生产。所有的产品设计等都完全依照委托客户的设计来进行制造加工。
  ODM根据客户需求研发产品:根据客户提出的产品功能要求或只需提供产品的构思,日辰可以为客户提供从产品研发、设计制造到后期维护的全部服务,将产品从设想变为现实。
  从永旺(中国)投资有限公司自主品牌“TOPVALU”品牌进驻中国市场开始,日辰就成为该品牌调味料产品的供应商,积极地参与到其该品类产品的企划、开发、应用、生产等一系列工作中。与“TOPVALU”携手为中国消费者提供“安全、健康、美味、快捷”的产品。
  OBM生产、经营自主品牌:经过不断的探索以及多年出口产品经验的积累,日辰于2009年注册“味之物语”自主品牌,致力于服务国内餐饮市场,为国内众多知名商超及餐饮连锁企业提供全面的产品解决方案。
  为餐饮企业提供更加符合自身需求的调味料,为餐饮企业按需打造专属产品,成了日辰未来着力打造的目标。为此,日辰不断加强厨师研发团队,为企业提供更专业的体验。
  编辑 刘金金
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