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为了加强管理,提高膨化食品卫生质量,保障人民身体健康,我们通过从膨化食品生产厂家、各大副食商场及零售摊点随机抽取各类膨化食品500件,本着适当从严而又合理的原则,同时又考虑与国际接轨和标准的可操作性,制定出食品的微生物标准:菌落总数≤10 000个/g,大肠菌群值≤90个/100g,致病菌不得检出.