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【摘 要】
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新鲜金针菇子实体匀浆后用热水浸提,乙醇沉淀,Sevage法去蛋白,得到粗多糖。粗多糖经过DEAE52-纤维素柱层析后得到2个组分A1和A2,组分A2再经Sephadex S-200凝胶柱层析证实为单
【机 构】
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广东工业大学食品与生物工程系
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2011年12期
【基金项目】
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广东工业大学轻工化工学院“211工程”培育项目（20091015）
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