养多乐对酿酒葡萄赤霞珠果实品质的影响

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  本试验以欧亚种酿酒葡萄赤霞珠为试材,研究了养多乐(Sugar mover)不同喷施次数与喷施浓度对酿酒葡萄果实品质的影响。供试品种5年生,南北行向,株行距为1.0 m×2.0 m,单篱架,单干双臂整形。试验药剂主要含硼、铜和其他促生因子,由美国世多乐集团公司提供。试验于果实转色期(5%果粒着色)、果实转色期后10 d、20 d、30 d进行叶面喷施,喷施量以叶片开始滴水为宜。结果表明:随着养多乐喷施次数的增加,其果实还原糖含量增加。喷施1 200倍液养多乐赤霞珠果实还原糖最高。随着养多乐喷施次数的增加,赤霞珠果实总花色素含量增加,连喷4次600倍液效果最佳,且对果实总酚含量影响不大。
  本文摘自《北方园艺》2012年18期,作者西北农林科技大学葡萄酒学院宁鹏飞等。
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