【摘 要】
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猕猴桃初熟时果实较硬,有较好的贮藏性。但它对温度和乙烯极为敏感,采后在常温下果内乙烯迅速增加,呼吸增强达高峰后,很快衰老发病、腐烂。研究表明:在20℃下,经4～5天达呼吸
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猕猴桃初熟时果实较硬,有较好的贮藏性。但它对温度和乙烯极为敏感,采后在常温下果内乙烯迅速增加,呼吸增强达高峰后,很快衰老发病、腐烂。研究表明:在20℃下,经4～5天达呼吸高峰;在5℃下经1个月达呼吸高峰;而在0±1℃下,呼
Kiwi first harden fruit harder, better storage. However, it is extremely sensitive to temperature and ethylene. After harvesting, ethylene in the fruit rapidly increases at room temperature. After the peak of respiratory enhancement reaches its peak, it rapidly senesces and decays. Studies have shown that at 20 ° C, the peak of respiration is reached at 4 to 5 days, the peak of respiration at 1 ° C at 5 ° C, and at 0 ± 1 ° C
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