【摘 要】
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目的探讨妊娠期膳食与妊娠期高血压疾病(HDCP)的关系，为妊娠期合理膳食提供理论依据。方法采用1∶2匹配病例对照研究方法，选取2014年1月至12月在合肥市妇幼保健院住院分娩的孕妇进行食物频率问卷调查，分析各类食物摄入频率与HDCP的关系。结果共纳入研究对象543例，其中病例组181例，对照组362例。Mann-Whitney U检验结果显示，病例组和对照组畜禽鱼肉类、蛋类、豆类、干果类、奶类和腌
【机 构】
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230001 合肥，安徽省妇幼保健院护理部,230001 合肥，安徽省妇幼保健院护理部,230001 合肥，安徽省妇幼保健院护理部
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目的探讨妊娠期膳食与妊娠期高血压疾病(HDCP)的关系，为妊娠期合理膳食提供理论依据。
方法采用1∶2匹配病例对照研究方法，选取2014年1月至12月在合肥市妇幼保健院住院分娩的孕妇进行食物频率问卷调查，分析各类食物摄入频率与HDCP的关系。
结果共纳入研究对象543例，其中病例组181例，对照组362例。Mann-Whitney U检验结果显示，病例组和对照组畜禽鱼肉类、蛋类、豆类、干果类、奶类和腌菜泡菜类食物的食用频率不相同，差异均有统计学意义(均P<0.05)；两组粮谷类、蔬菜类、水果类食物的食用频率比较差异无统计学意义(均P>0.05)。多元Logistic回归分析结果显示，豆类(OR＝0.746, 95% CI: 0.645～0.862)、蛋类(OR＝0.789, 95% CI: 0.693～0.898)、奶类(OR＝0.822, 95% CI: 0.725～0.931)食物摄入频次越多，发生HDCP的风险越小；腌菜泡菜类(OR＝1.190, 95% CI: 1.054～1.344)食物摄入频次越多，发生HDCP的风险越大。
结论豆类、蛋类、奶类食物是HDCP的保护因素，腌菜泡菜类是HDCP的危险因素，妊娠期膳食应科学合理。
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