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本文采用四甲基氢氧化铵中和羧酸,生成的羧酸盐在非质子偶极溶剂一二甲基乙酰胺中,室温下与碘甲烷发生亲核取代反应生成各酸对应的甲酯。甲酯衍生物在15％的邻苯二甲酸二壬酯与5％的吐温-80混合固定相上获得满意分离。用本法测定发酵液中一元脂肪酸及乳酸含量,平均回收率在90％以上。更多还原
发酵液中脂肪酸及乳酸的气相色谱分析
【摘 要】
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本文采用四甲基氢氧化铵中和羧酸,生成的羧酸盐在非质子偶极溶剂一二甲基乙酰胺中,室温下与碘甲烷发生亲核取代反应生成各酸对应的甲酯。甲酯衍生物在15％的邻苯二甲酸二壬酯与
【机 构】
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四川大学化学系
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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1992年1期
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