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饭店一线服务员工的业务水平和服务水平直接影响着饭店的服务质量。在服务工作中,服务人员经常会产生角色压力问题,而角色压力是导致员工流失的重要原因。本文从饭店员工的角色负荷、角色模糊、角色冲突三个角度分析了饭店员工的角色压力及其重要性,由此提出了相应的解决对策。
饭店服务传递中的一线员工角色压力分析及启示
【摘 要】
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饭店一线服务员工的业务水平和服务水平直接影响着饭店的服务质量。在服务工作中,服务人员经常会产生角色压力问题,而角色压力是导致员工流失的重要原因。本文从饭店员工的角
【机 构】
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浙江旅游职业学院,
【出 处】
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现代企业教育
【发表日期】
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2011年22期
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