【摘 要】
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土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会,后流传至民间,因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而蔓延整个中东地区,20世纪60年代传入欧美。经不断改进和规范,形成
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土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会,后流传至民间,因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而蔓延整个中东地区,20世纪60年代传入欧美。经不断改进和规范,形成一套完整、简便的加盟经营体系。土耳其烤肉是利用十余种调料对牛、羊、鸡等清真肉类进行浸泡腌制后,
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