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谷胱苷肽（Glutathione，GSH）是一种重要的抗氧化剂，但它能诱导一些豆科等植物的防卫反应。本文采用大豆悬浮细胞体系分析了GSH及其衍生物诱导大豆活性氧和大豆植保素大豆素（glyceollin）的积累。GSH诱导大豆素和黄苷元的积累，并有一定的剂量关系。N-乙酰半胱氨酸、巯基乙醇、二硫苏糖醇没有激发子活性，但氧化型谷胱苷肽能激发大豆的防卫反应。在巯基被修饰的化合物中，S-对叠氮苯甲基谷胱苷肽和S-对氯苯甲基谷胱苷肽能够诱导大豆素和H2O2的产生，S-己基谷胱苷肽也能诱导一定量的H2O2积累。水杨酸