【摘 要】
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根据GB10769-89,运用计算机辅助设计了婴幼儿断乳食品配方,考虑到婴幼儿时期智力发育的需要,在配方中不仅强化了维生素,微量元素,各且强化了牛磺酸,DHA,并添加适量核桃仁,采用滚筒干燥工艺生产了配
【机 构】
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天津轻工业学院食品工程系,天津亚辉食品有限公司
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根据GB10769-89,运用计算机辅助设计了婴幼儿断乳食品配方,考虑到婴幼儿时期智力发育的需要,在配方中不仅强化了维生素,微量元素,各且强化了牛磺酸,DHA,并添加适量核桃仁,采用滚筒干燥工艺生产了配方食品,产品经检验,各项指标均符合要求。
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