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【摘 要】
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<正> 琴鱼,为皖南山区名特水产品之一,产于安徽省泾县琴溪河一带。 初夏,在泾县琴溪桥,两岸的村民便背上竹鱼篓在琴溪滩上进行捕捉,因为它是琴溪的特产,故名。 琴溪河,是条美
【机 构】
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安徽
【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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2001年2期
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