【摘 要】
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酸辣汤 原料:猪肉丝、鸡肉丝、香菇丝、笋丝、豆腐丝、红酱油、胡椒粉、米醋、黄酒、味精、麻油、鸡蛋。 加工方法:炒锅洗净置旺火上,放入,白汤、肉丝、笋丝、香菇丝、豆腐
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酸辣汤 原料:猪肉丝、鸡肉丝、香菇丝、笋丝、豆腐丝、红酱油、胡椒粉、米醋、黄酒、味精、麻油、鸡蛋。 加工方法:炒锅洗净置旺火上,放入,白汤、肉丝、笋丝、香菇丝、豆腐丝,加入酱油、盐、黄油、味精等烧至沸滚,洒上湿淀粉,勾芡。
Hot and sour soup Ingredients: pork, chicken, mushrooms, bamboo shoots, tofu silk, red soy sauce, pepper, rice vinegar, rice wine, MSG, sesame oil, eggs. Processing methods: Wash the wok stir, put in, white soup, pork, bamboo shoots, mushrooms, silk, add soy sauce, salt, butter, MSG and other boiling until boiling, sprinkle with wet starch, thicken.
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