【摘 要】
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当前随着全球化的发展,国家之间的竞争更多是以文化为主的软实力的竞争,随着人们日常生活水平的提升,食物成了当前传播文化很好的一个桥梁,我国饮食文化之中,川菜种类繁多,且
【机 构】
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四川大学海外教育学院,四川省烟草总局
【基金项目】
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四川省高校人文社科重点研究基地、川菜发展研究中心规划项目:传统文化传承背景下四川饮食文化的国际传播路径研究——基于全球孔子学院的国家战略,项目编号:CC17W06,四川省高校人文社科重点研究基地、川酒文化国际传播研究中心规划项目:传统文化传承下中国酒文化的国际传播路径研究——基于全球孔子学院的国家战略,项目编号:CJCB2017-17
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当前随着全球化的发展,国家之间的竞争更多是以文化为主的软实力的竞争,随着人们日常生活水平的提升,食物成了当前传播文化很好的一个桥梁,我国饮食文化之中,川菜种类繁多,且本身的包容性较强,很适合在国际上进行传播,因此,推动四川饮食文化在国际上的传播,有利于提升我国的对外影响力,同时,促进我国经济的发展,其中的意义非常大,本文主要对此进行分析,希望对相关从业人员有一定的参考。
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