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全国食品添加剂协作组经过一年多的酝酿筹备之后,于1989年12月20～24日在天津南开大学召开成立大会。参加会议代表来自黑龙江、广东、上海、新疆等20多个省市,包括轻工、化工、农业、林业、商业等部门的科研、生产单位共200多人。会议由轻工部食品司尤新副司长主持。经过代表的充分讨论,会议通过了协作组的章程及管理办法,选举产生第一届理事会。同时根据不同的专业范围成立了:香料香精、食用色素、保鲜剂、酶制剂、增稠