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[摘要]分析厦门市餐厨垃圾回收市场运行现状，梳理市场上的利益相关者及其利益关系，提出“谁供给、谁获益”的治理新原则，强调弱化行政强制力而强化市场资源的自我配置，构建以餐厨垃圾行业协会为主导的治理新模式。在新模式下，行政权力机关不再作为利益相关者直接参与市场运作，但作为服务供给主体的本质没有改变，只是从市场运作服务供给转变为市场运营环境构建服务供给；其职责为建设与完善市场法律环境，应用税收杠杆进行利益调节，完善现行行业准入制度，形成正确的治理认知观与消费观，剥离传统市政环卫部门的餐厨垃圾回收职能等。