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【摘 要】生产无公害高油大豆，必须认真执行农业行业标准的相关规定，从农田生态系统的概念出发，充分发挥农业措施的预防作用，确保无公害高油大豆优质、高产、安全。
【关键词】无公害;高油大豆生产;要求;病虫草害;防治
为了生产无公害大豆，必须从农田生态系统的概念出发，充分发挥农业措施(抗性品种、轮作倒茬、耕翻耙压、中耕除草等)的预防作用，保证大豆自身强壮，保护和利用自然天敌的防治功能，采用无污染的植物源、动物源、微生物源和矿物源农药，必要时可有限度地使用部分低毒的有机合成农药来防治病虫草鼠害，确保大豆优质、高产、安全。
１．无公害高油大豆生产基地环境的质量标准
生产无公害大豆的基地应远离主要交通干线，周边5千米内不应有污染源(如工矿企业、医院等污染源)。大豆生产区的大气、灌溉用水和土壤的质量均应符合无公害农产品的大气、灌溉用水和土壤的质量标准。
大气中的有害气体或悬浮颗粒物，被大豆植株吸收后，不仅会影响产量，还会改变产品的品质。因此无公害大豆的生产基地，一般应建在远离城镇和污染区，大气质量较好的地区。
被污染的水一旦进入农田，经大豆植株吸收，有毒有害物质可能残留在籽粒中，从而带来公害。因此，灌溉水的水质是无公害农产品基地环境的重要评价要素。
我国东北地区，雨热同季，较高的温度与充沛的降雨相结合，为大豆生长发育和稳产高产提供了适宜的条件。东北地区的土壤相对比较肥沃，尤其是黑龙江省境内的黑土带地区，既没有大型化工企业，不存在特别严重的大气污染源，又因开发时间较晚，土壤受污染较轻，水质比较纯净，具有良好的土壤环境，因而，具备发展无公害大豆生产的先决条件。
2.无公害高油大豆生产的肥料施用
农业行业标准NY／T394-2000《绿色食品肥料使用准则》规定，生产AA级绿色食品时，允许使用堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥肥、饼肥等农家肥料，不允许使用化学合成的肥料。在生产A级绿色食品时，除施用上述农家肥料外，只能限量使用限定的化肥。允许在有机肥、微生物肥、矿质肥、腐殖酸肥中按一定比例掺人除硝态氮月巴以外的化肥，且有机氮与无机氮之比不超过1：1。
硝态氮肥严禁使用的原因是，硝态氮肥(如硝酸铵等)含有硝酸根NO3)，当硝态氮肥施人土壤，尽管硝．酸根容易被作物吸收，但它不易被土壤胶体所吸附，移动性很大，未被作物吸收的硝酸根易随水流失，造成土壤和地下水污染。即使被作物吸收的硝酸根，除一部分在根部被还原同化外，剩余的部分则以硝态氮的原态转移到作物的地上器官。硝酸盐经还原可转化成有毒的亚硝酸盐，亚硝酸盐含量多会促进亚硝酸胺的合成。人们消费亚硝酸胺含量高的农产品，会导致食道癌、胃癌等消化系统的癌症。
为了保证无公害大豆的高产稳产，使用肥料时还必须严格执行国家农业行业标准《绿色食品肥料使用准则》的规定。要注重秸秆粉碎还田或过腹还田，做到农家肥与化肥、微生物肥配合施用，有机氮与无机氮之比不超过1：1。一般1公顷施农家肥15吨作底肥，施磷酸二铵150～200千克、硫酸钾65-75千克、尿素40-70千克作种肥。切忌使用硝态氮化肥。
3.无公害高油大豆生产的病虫草害防治
3.1农业防治
3.1．1品种选择。选用抗病虫、抗逆性强的品种。
3.1．2合理轮作。实行大豆与禾本科作物三年轮作，避免重、迎茬。
3.1．3豆田翻耕。可采用秋季翻耕，减少越冬虫源基数。
3.2生物防治
3.2．1防治蚜虫。可选用苏云金杆菌悬浮剂0．9～1．5千克／公顷，500～800倍液连续喷施两次，间隔3天。
3.2．2防治大豆食心虫。可选用螟黄赤眼蜂在大豆食心虫产卵高峰期(约8月上旬)，30万头／公顷，分45个点，两次释放。或在大豆食心虫脱荚入土前(9月上旬)，将白僵菌菌粉与草炭土按1：9混拌均匀，80千克／公顷均匀地撒在大豆田垄台上。
3.2．3大豆灰斑病、花叶病。可选用0．5％氨基寡糖素水剂600 800倍液，苗期3～4次，间隔7-10天。
3.3化学防治
3.3.1化学除草。使用符合NY／T393-2000要求的农药，选用安全，低毒、无残留除草剂品种。
①苗前土壤封闭：选用50％乙草胺、72％异丙甲草胺、90％乙草胺、48％甲草胺等除草剂单用，按常规用量，或用50％丙炔氟草胺可湿性粉剂0．12～0．18升／公顷加72％异丙甲草胺乳油1．5～3．0升／公顷，进行苗前土壤喷雾。或播后苗前可选用90％乙草胺(禾耐斯)乳油加75％宝收干悬浮剂，每公顷用1500-2000毫升和 15-25克；或72％都尔乳油，每公顷用1500～2500毫升。
②苗后除草：在大豆出苗后，当阔叶杂草2-4叶期时，用48％灭草松2．5～3升／公顷，对水600千克，进行第一次茎叶喷雾；禾本科杂草4-6叶期时，用12．5％稀禾定1．5升／公顷，或5％精喹禾灵0．75～1升／公顷，对水600千克，进行第二次茎叶喷雾。或选用15％精吡氟禾草灵乳油0．75升／公顷加24％乳氟禾草灵乳油0．35-0．4升／公顷，在大豆苗期喷施，遇干旱应适当加大对水量。苗后除草剂还可选用12．5％拿扑净机油乳剂，每公顷用1000-1500毫升；或15％精稳杀得乳油，每公顷用 750～1000毫升。25％氟磺胺草醚水剂，每公顷用1000～1500毫升；或24％杂草焚水剂，每公顷用1000～1500毫升。
3.3．2虫害防治。
①金针虫、蛴螬等地下害虫：播前用50％辛硫磷乳油0．5升，加水10～15千克拌种子200千克闷种4～6小时，阴干后播种，或在傍晚时用上述农药灌幼苗，每株 50克。
②根潜蝇：防治大豆根潜蝇可选用40％乐果乳油，按种子重0．596播前3-6天内湿拌种。
③豆斑鞘叶甲(或称斑鞘豆叶甲)、二条叶甲、黑绒金龟子、蒙古灰象甲等苗期害虫：可选用5％顺式氰戊菊酯乳油0．02公顷2000倍液，或用80％敌敌畏乳油 1000～2000倍液喷施。
④大豆蚜虫：在6月中旬至7月上旬，发现蚜虫点片为害，卷叶率达3％或百株3000头以上时，可用40％乐果乳油1500～2000倍液進行喷施。
⑤大豆食心虫：在大豆食心虫成虫发生期(约 8月初)，用80％敌敌畏原液1．85-2．25千克／公顷，制成 600根药棍，在田间每隔5条垄台上插一趟，棍约插在大豆植株的1／3处，相距4-5步远，采用熏蒸法防治。或用 5％顺式氰戊菊酯、2．596溴氰菊酯乳油进行常规喷施 (每公顷0．375～0．45升)。
3.3．3病害防治。
①大豆孢囊线虫病：可用种子量的2％的大豆根保菌剂拌种，同时兼防根腐病。
②大豆根腐病：可用种子量0．5％的多福合剂或种子量0．3％的多菌灵拌种。
③大豆灰斑病：选用5096的福美双可湿性粉剂按种子重量的0．3％拌种，同时可在大豆花荚期，每公顷用40％多菌灵胶悬剂1．5千克，对水450千克人工喷雾。
④大豆菌核病：可选用速克灵在大豆发病初期800倍药液进行喷雾。
【关键词】无公害;高油大豆生产;要求;病虫草害;防治
为了生产无公害大豆，必须从农田生态系统的概念出发，充分发挥农业措施(抗性品种、轮作倒茬、耕翻耙压、中耕除草等)的预防作用，保证大豆自身强壮，保护和利用自然天敌的防治功能，采用无污染的植物源、动物源、微生物源和矿物源农药，必要时可有限度地使用部分低毒的有机合成农药来防治病虫草鼠害，确保大豆优质、高产、安全。
１．无公害高油大豆生产基地环境的质量标准
生产无公害大豆的基地应远离主要交通干线，周边5千米内不应有污染源(如工矿企业、医院等污染源)。大豆生产区的大气、灌溉用水和土壤的质量均应符合无公害农产品的大气、灌溉用水和土壤的质量标准。
大气中的有害气体或悬浮颗粒物，被大豆植株吸收后，不仅会影响产量，还会改变产品的品质。因此无公害大豆的生产基地，一般应建在远离城镇和污染区，大气质量较好的地区。
被污染的水一旦进入农田，经大豆植株吸收，有毒有害物质可能残留在籽粒中，从而带来公害。因此，灌溉水的水质是无公害农产品基地环境的重要评价要素。
我国东北地区，雨热同季，较高的温度与充沛的降雨相结合，为大豆生长发育和稳产高产提供了适宜的条件。东北地区的土壤相对比较肥沃，尤其是黑龙江省境内的黑土带地区，既没有大型化工企业，不存在特别严重的大气污染源，又因开发时间较晚，土壤受污染较轻，水质比较纯净，具有良好的土壤环境，因而，具备发展无公害大豆生产的先决条件。
2.无公害高油大豆生产的肥料施用
农业行业标准NY／T394-2000《绿色食品肥料使用准则》规定，生产AA级绿色食品时，允许使用堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥肥、饼肥等农家肥料，不允许使用化学合成的肥料。在生产A级绿色食品时，除施用上述农家肥料外，只能限量使用限定的化肥。允许在有机肥、微生物肥、矿质肥、腐殖酸肥中按一定比例掺人除硝态氮月巴以外的化肥，且有机氮与无机氮之比不超过1：1。
硝态氮肥严禁使用的原因是，硝态氮肥(如硝酸铵等)含有硝酸根NO3)，当硝态氮肥施人土壤，尽管硝．酸根容易被作物吸收，但它不易被土壤胶体所吸附，移动性很大，未被作物吸收的硝酸根易随水流失，造成土壤和地下水污染。即使被作物吸收的硝酸根，除一部分在根部被还原同化外，剩余的部分则以硝态氮的原态转移到作物的地上器官。硝酸盐经还原可转化成有毒的亚硝酸盐，亚硝酸盐含量多会促进亚硝酸胺的合成。人们消费亚硝酸胺含量高的农产品，会导致食道癌、胃癌等消化系统的癌症。
为了保证无公害大豆的高产稳产，使用肥料时还必须严格执行国家农业行业标准《绿色食品肥料使用准则》的规定。要注重秸秆粉碎还田或过腹还田，做到农家肥与化肥、微生物肥配合施用，有机氮与无机氮之比不超过1：1。一般1公顷施农家肥15吨作底肥，施磷酸二铵150～200千克、硫酸钾65-75千克、尿素40-70千克作种肥。切忌使用硝态氮化肥。
3.无公害高油大豆生产的病虫草害防治
3.1农业防治
3.1．1品种选择。选用抗病虫、抗逆性强的品种。
3.1．2合理轮作。实行大豆与禾本科作物三年轮作，避免重、迎茬。
3.1．3豆田翻耕。可采用秋季翻耕，减少越冬虫源基数。
3.2生物防治
3.2．1防治蚜虫。可选用苏云金杆菌悬浮剂0．9～1．5千克／公顷，500～800倍液连续喷施两次，间隔3天。
3.2．2防治大豆食心虫。可选用螟黄赤眼蜂在大豆食心虫产卵高峰期(约8月上旬)，30万头／公顷，分45个点，两次释放。或在大豆食心虫脱荚入土前(9月上旬)，将白僵菌菌粉与草炭土按1：9混拌均匀，80千克／公顷均匀地撒在大豆田垄台上。
3.2．3大豆灰斑病、花叶病。可选用0．5％氨基寡糖素水剂600 800倍液，苗期3～4次，间隔7-10天。
3.3化学防治
3.3.1化学除草。使用符合NY／T393-2000要求的农药，选用安全，低毒、无残留除草剂品种。
①苗前土壤封闭：选用50％乙草胺、72％异丙甲草胺、90％乙草胺、48％甲草胺等除草剂单用，按常规用量，或用50％丙炔氟草胺可湿性粉剂0．12～0．18升／公顷加72％异丙甲草胺乳油1．5～3．0升／公顷，进行苗前土壤喷雾。或播后苗前可选用90％乙草胺(禾耐斯)乳油加75％宝收干悬浮剂，每公顷用1500-2000毫升和 15-25克；或72％都尔乳油，每公顷用1500～2500毫升。
②苗后除草：在大豆出苗后，当阔叶杂草2-4叶期时，用48％灭草松2．5～3升／公顷，对水600千克，进行第一次茎叶喷雾；禾本科杂草4-6叶期时，用12．5％稀禾定1．5升／公顷，或5％精喹禾灵0．75～1升／公顷，对水600千克，进行第二次茎叶喷雾。或选用15％精吡氟禾草灵乳油0．75升／公顷加24％乳氟禾草灵乳油0．35-0．4升／公顷，在大豆苗期喷施，遇干旱应适当加大对水量。苗后除草剂还可选用12．5％拿扑净机油乳剂，每公顷用1000-1500毫升；或15％精稳杀得乳油，每公顷用 750～1000毫升。25％氟磺胺草醚水剂，每公顷用1000～1500毫升；或24％杂草焚水剂，每公顷用1000～1500毫升。
3.3．2虫害防治。
①金针虫、蛴螬等地下害虫：播前用50％辛硫磷乳油0．5升，加水10～15千克拌种子200千克闷种4～6小时，阴干后播种，或在傍晚时用上述农药灌幼苗，每株 50克。
②根潜蝇：防治大豆根潜蝇可选用40％乐果乳油，按种子重0．596播前3-6天内湿拌种。
③豆斑鞘叶甲(或称斑鞘豆叶甲)、二条叶甲、黑绒金龟子、蒙古灰象甲等苗期害虫：可选用5％顺式氰戊菊酯乳油0．02公顷2000倍液，或用80％敌敌畏乳油 1000～2000倍液喷施。
④大豆蚜虫：在6月中旬至7月上旬，发现蚜虫点片为害，卷叶率达3％或百株3000头以上时，可用40％乐果乳油1500～2000倍液進行喷施。
⑤大豆食心虫：在大豆食心虫成虫发生期(约 8月初)，用80％敌敌畏原液1．85-2．25千克／公顷，制成 600根药棍，在田间每隔5条垄台上插一趟，棍约插在大豆植株的1／3处，相距4-5步远，采用熏蒸法防治。或用 5％顺式氰戊菊酯、2．596溴氰菊酯乳油进行常规喷施 (每公顷0．375～0．45升)。
3.3．3病害防治。
①大豆孢囊线虫病：可用种子量的2％的大豆根保菌剂拌种，同时兼防根腐病。
②大豆根腐病：可用种子量0．5％的多福合剂或种子量0．3％的多菌灵拌种。
③大豆灰斑病：选用5096的福美双可湿性粉剂按种子重量的0．3％拌种，同时可在大豆花荚期，每公顷用40％多菌灵胶悬剂1．5千克，对水450千克人工喷雾。
④大豆菌核病：可选用速克灵在大豆发病初期800倍药液进行喷雾。