【摘 要】
：
利用废弃淡水龙虾壳制备得到的羧甲基壳聚糖应用到草莓的保鲜,为如何有效地解决废弃淡水龙虾壳提供了解决途径.实验结果显示不同浓度的羧甲基壳聚糖处理的草莓腐烂率下降,同
【基金项目】
：
合肥工业大学青年教师创新项目(编号:2011HGQC0998)
论文部分内容阅读
利用废弃淡水龙虾壳制备得到的羧甲基壳聚糖应用到草莓的保鲜,为如何有效地解决废弃淡水龙虾壳提供了解决途径.实验结果显示不同浓度的羧甲基壳聚糖处理的草莓腐烂率下降,同时延缓了维生素C水平的下降趋势,其中0.2%浓度的羧甲基壳聚糖的作用效果最为明显.在保鲜过程中,测定草莓果肉中超氧化物歧化酶 （SOD）、过氧化物酶 （POD）、过氧化氢酶（CAT）的活性和脂质过氧化物丙二醛（MDA）的含量的变化,发现经过处理的草莓在保鲜过程中,其SOD,POD,CAT酶活性明显提高,MDA的水平同时显著下降,结果说明羧甲基壳聚
其他文献
绘画是儿童成长的重要伙伴,它与儿童的成长密不可分,它关联着儿童心智发展的各个方面。从教育的角度看,儿童的美术教育对儿童的健康发展起着举足轻重的作用。在早期儿童阶段
危机不仅仅存在于旅行社组织系统中,其他行业的潜在威胁因素或突发事件的威胁,都会对旅行社的正常运作、总体发展目标、企业声誉、获利能力甚至生存造成较大的负面影响。因此
介绍了陕西省电力公司2006年营销体制运行状况,分析了传统营销管理模式存在的问题,结合陕西电网的特点,创造性地提出了构建电网企业“营销围绕客户转,全局围绕营销转”的“两
本文主要从课程设置、教学方法、导游实习及师资队伍等方面探讨高校导游人才培养中存在的问题和不足,并提出相应的解决方案和对策。
超分子凝胶由小分子量胶凝剂在溶剂介质中通过多种非共价键的作用力自组装形成纳米纤维的交缠三维网络结构,从而将大量的溶剂分子束缚在其网络空间中,形成宏观可视的半固态软
<正>"技术公司是新兴的出版业的权利掮客,所以像企鹅出版社和兰登书屋这样的传统书商不得不酝酿出新的计划来应对技术公司的挑战",凯瑟琳·拉什顿如是说。在星期四的声明中,
目的 运用血栓弹力图评价冠心病合并高血压病患者的血栓风险,指导冠心病合并高血压病患者的临床治疗。方法 选择138例冠心病患者,按照是否合并高血压分为非合并组31例和合并
依据密度泛函（DFT）理论，利用PW91方法，对聚酰亚胺二、三和四聚体进行模拟，研究其几何结构和电子结构．模拟结果表明，聚酰亚胺二、三和四聚体中间片断的键长、键角基本一致，采用低聚物
良好的书写习惯的养成是学校教学目标的一个重要组成部分。良好的书写是学生的成长技能之一,对学生当前的学习以及未来的发展都有着重要的影响。而如今,有些学校注重教学内容