气相色谱法测定白酒中甲醇及杂油醇含量的探讨

• 作 者: 邹志辉 张艳林 苑丽红
• 机 构: 广东药学院公共卫生学院,广东警官学院技术系,广州合成材料研究院开发研究所
• 出 处: 贵州农业科学
• 发表日期: 2008年2期
• 关键词: 甲醇 杂油醇 毛细管气相色谱 白酒 methanol fusel oils capillary gas chromatography alcohol

建立了一种用毛细管气相色谱法（Capillary Gas Chromatography,简称FID）测定白酒中甲醇和杂醇油的方法,对程序升温中的温度和时间、载气流速等色谱条件进行了优化。结果表明,甲醇及杂油醇浓度在0.04-1.00 g/L内呈良好的线性关系（≥0.9991）,样品加标回收率在89.24%-93.21%,该方法准确、可靠、快速。