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试验采用5种含栀子的不同中草药熬制剂处理黄花梨，在室温（20-28℃）条件下贮藏15 d，分析了贮藏期间黄花梨的品质变化。结果表明：栀子抗氧化防衰老的药用价值存在，不同中草药组合效应不同。黄花梨经栀子熬制剂处理可不同程度地降低腐烂率，抑制果实硬度下降，提高Vc保存率、可溶性固形物保存率、有机酸保存率。就综合效应而论，栀子＋大黄处理效应最强，优于多菌灵。