【摘 要】
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采用超声波辅助提取绣球菌麦角甾醇的方法,通过单因素试验和正交试验,对影响绣球菌麦角甾醇提取效果的主要因素提取溶剂、料液比和超声波处理时间进行研究,并建立了绣球菌中
【机 构】
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山西农业大学食品科学与工程学院,黄土高原食用菌提质增效协同创新中心,湖南农业大学东方科技学院
【基金项目】
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山西农业大学博士科研启动项目(2017YJ33);山西省优秀博士来晋工作奖励科研项目(SXYBKY201722)
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采用超声波辅助提取绣球菌麦角甾醇的方法,通过单因素试验和正交试验,对影响绣球菌麦角甾醇提取效果的主要因素提取溶剂、料液比和超声波处理时间进行研究,并建立了绣球菌中麦角甾醇紫外分光光度法(UV法)快速检测方法。结果表明,对绣球菌麦角甾醇提取量影响的因素按先后顺序依次为提取剂、超声波提取时间和料液比;最佳提取工艺条件为以三氯甲烷为提取剂、料液比1∶20(g/mL)、超声波提取时间80min,在此条件下,得到的麦角甾醇含量最高。UV法测定麦角甾醇的线性范围为5.00~50.00μg/mL,相关系数为0.9945
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