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6月11日江苏省食药监系统启动“大督查大排查大落实集中行动”三个月以来，覆盖面广、影响大，极大净化了市场，受到全省消费者的广泛关注。
8月至11月，是此次“大督查大排查大落实集中行动”整改阶段。江苏省食药监局局长、党组书记朱勤虎要求，各地要仔细梳理案源，在行业潜规则地剖析上再进一步、在违法线索地挖掘上再深一层。要加强上下地互动，加强与公安部门地合作，切实增强打击危害食品药品安全犯罪行为的合力。
8月31日上午，淮安市政协副主席仲波携10余名市政协委员专题调研“一碗面放心工程”。在淮安市食药监局负责人的陪同下，委员们先后到清江浦区振国面条店、中华面点王、振宇面条店、浦楼面馆实地察看面条生产经营情况，对“面条煮不烂”等问题进行了座谈研讨。委员们对“一碗面放心工程”给予充分肯定，并就进一步深化“一碗面放心工程”提出指导意见。
扬州市通过示范点建设着力打造食品安全品牌项目。按照“条与块兼顾、点与面结合”的原则，至今年年底前，扬州市计划建成市级食品安全示范乡镇40家以上，全市中小学食堂全市中小学食堂量化分级优秀等级（A级）达65%以上。
与此同时，针对保健品食品问题，海门市市场监督管理局对重点品种及群众反映强烈的品种进行有针对性的购样抽检。样品采集主要针对宣称具有增强免疫力、抗疲劳、降血糖、减肥功能性保健食品，检测项目着重排查非法添加。并要求保健食品会销企业应依法取得含“保健食品销售”经营项目的《食品经营许可证》，并在许可的地点从事保健食品经营活动，加强特殊食品的重点监管。
同时，盐城市扎实推进学校食品安全工作。会同教育局召开学校食品安全工作推进会，一方面抓源头防控，严格落实持证经营、持证上岗、索证索票等制度，严把采购验收关，确保进校的食品原材料和饮用水源安全：另一方面抓过程严管，严格执行食品原料素证索票、生熟交叉污染控制、餐具消毒、从业个人卫生和48小时留样等制度。严控食品加热、生熟分开、清洗消毒、试尝留样、环境卫生、高危食品、食品添加剂使用等食品生产环节的各道关口，严把食品流入学生餐桌的每道防线。全市1091家学校食堂中，实施“五常”管理模式的131家，实施“明厨亮灶”工程的473家，已建成“优秀”等级食堂392家，“良好”等级食堂543家，优秀率、良好率分别为36%和86%。
“郡县治，天下安”，这对食品药品安全监管工作来说，也是如此。食品安全导刊从江苏省食药监局了解到，在全省食药监系统深入开展“大督查大排查大落实集中行动”中，各地涌现出很多创新举措。
南通市崇川区市场监督管理局在确保质量标准不降低的前提下，将食品经营许可（餐饮服务类）的审批时限，在法定审批时限20个工作日基础上，统一压减至少5个工作日。当地通过与社区食品安全协管员的无缝对接、注重在日常监管中留意新装修餐饮单位等途径，推行食品经营许可提前介入，使申请人的基础设施和卫生条件更加规范，这样既可减少餐饮单位整改损失，又能提高许可效率，也为后续监管创造良好条件。
在徐州市丰县，各镇（街道）均成立了食品安全委员会办公室，设立了县级食品安全快检中心和9个食品快检室。丰县市场监督管理局集中整治全县120余家夜市摊点，建立5家夜市集中疏导点，实现夜市攤点规范化管理和餐具的集中消毒。全面实施新农村集体聚餐点示范工程建设，积极开展食品安全责任保险工作，截止到目前，丰县共有70余家食品生产经营单位参加责任保险。
张家港市场监督管理局围绕11个重点督查事项，统筹兼顾，着力在加强食品药品日常监管上下功夫，提升“双随机一公开”工作水平。
为切实发挥检验检测惠民效应，连云港市东海县市场监督管理局对现有分散在各部门的检验检测资源进行整合，建成东海县产品质量和食品综合检验检测中心。目前已获得食品195个产品，755个项目检验资质，具备从农田到餐桌的全环节检测能力。
8月至11月，是此次“大督查大排查大落实集中行动”整改阶段。江苏省食药监局局长、党组书记朱勤虎要求，各地要仔细梳理案源，在行业潜规则地剖析上再进一步、在违法线索地挖掘上再深一层。要加强上下地互动，加强与公安部门地合作，切实增强打击危害食品药品安全犯罪行为的合力。
8月31日上午，淮安市政协副主席仲波携10余名市政协委员专题调研“一碗面放心工程”。在淮安市食药监局负责人的陪同下，委员们先后到清江浦区振国面条店、中华面点王、振宇面条店、浦楼面馆实地察看面条生产经营情况，对“面条煮不烂”等问题进行了座谈研讨。委员们对“一碗面放心工程”给予充分肯定，并就进一步深化“一碗面放心工程”提出指导意见。
扬州市通过示范点建设着力打造食品安全品牌项目。按照“条与块兼顾、点与面结合”的原则，至今年年底前，扬州市计划建成市级食品安全示范乡镇40家以上，全市中小学食堂全市中小学食堂量化分级优秀等级（A级）达65%以上。
与此同时，针对保健品食品问题，海门市市场监督管理局对重点品种及群众反映强烈的品种进行有针对性的购样抽检。样品采集主要针对宣称具有增强免疫力、抗疲劳、降血糖、减肥功能性保健食品，检测项目着重排查非法添加。并要求保健食品会销企业应依法取得含“保健食品销售”经营项目的《食品经营许可证》，并在许可的地点从事保健食品经营活动，加强特殊食品的重点监管。
同时，盐城市扎实推进学校食品安全工作。会同教育局召开学校食品安全工作推进会，一方面抓源头防控，严格落实持证经营、持证上岗、索证索票等制度，严把采购验收关，确保进校的食品原材料和饮用水源安全：另一方面抓过程严管，严格执行食品原料素证索票、生熟交叉污染控制、餐具消毒、从业个人卫生和48小时留样等制度。严控食品加热、生熟分开、清洗消毒、试尝留样、环境卫生、高危食品、食品添加剂使用等食品生产环节的各道关口，严把食品流入学生餐桌的每道防线。全市1091家学校食堂中，实施“五常”管理模式的131家，实施“明厨亮灶”工程的473家，已建成“优秀”等级食堂392家，“良好”等级食堂543家，优秀率、良好率分别为36%和86%。
“郡县治，天下安”，这对食品药品安全监管工作来说，也是如此。食品安全导刊从江苏省食药监局了解到，在全省食药监系统深入开展“大督查大排查大落实集中行动”中，各地涌现出很多创新举措。
南通市崇川区市场监督管理局在确保质量标准不降低的前提下，将食品经营许可（餐饮服务类）的审批时限，在法定审批时限20个工作日基础上，统一压减至少5个工作日。当地通过与社区食品安全协管员的无缝对接、注重在日常监管中留意新装修餐饮单位等途径，推行食品经营许可提前介入，使申请人的基础设施和卫生条件更加规范，这样既可减少餐饮单位整改损失，又能提高许可效率，也为后续监管创造良好条件。
在徐州市丰县，各镇（街道）均成立了食品安全委员会办公室，设立了县级食品安全快检中心和9个食品快检室。丰县市场监督管理局集中整治全县120余家夜市摊点，建立5家夜市集中疏导点，实现夜市攤点规范化管理和餐具的集中消毒。全面实施新农村集体聚餐点示范工程建设，积极开展食品安全责任保险工作，截止到目前，丰县共有70余家食品生产经营单位参加责任保险。
张家港市场监督管理局围绕11个重点督查事项，统筹兼顾，着力在加强食品药品日常监管上下功夫，提升“双随机一公开”工作水平。
为切实发挥检验检测惠民效应，连云港市东海县市场监督管理局对现有分散在各部门的检验检测资源进行整合，建成东海县产品质量和食品综合检验检测中心。目前已获得食品195个产品，755个项目检验资质，具备从农田到餐桌的全环节检测能力。