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随着我国社会经济的迅速发展,人们对生活质量的要求越来越高,水稻作为南方城市的主要粮食作物,它的品质好坏一直是人们关注的焦点问题,但现在的种植户只注重水稻的产量以获得较好收益,完全忽视了水稻的口感等品质问题;因此优质高产水稻栽培技术的应用是提高水稻产量与品质的有效途径。本文针对目前水稻的种植方式、具体现状进行了分析,并提出了如何提高水稻的优质高产进行了栽培技术等方面的探讨。