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本文对食品免疫与免疫食品进行了全面论述 ,以期引起人们对免疫食品增强人体机体免疫力的作用的重视 ,同时对抗原食品和抗体食品的发展概况进行了阐述 ,为企业开发免疫食品提供一定的理论基础。
食品免疫与免疫食品新进展
【摘 要】
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本文对食品免疫与免疫食品进行了全面论述 ,以期引起人们对免疫食品增强人体机体免疫力的作用的重视 ,同时对抗原食品和抗体食品的发展概况进行了阐述 ,为企业开发免疫食品提
【机 构】
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湖南农业大学食品科技学院,湖南农业大学理学院,无锡光明乳品有限公司
【出 处】
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实用预防医学
【发表日期】
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2004年03期
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