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猪肺一直被归入“猪下水”之列，而且长期都不被人们重用。其实，只要我们改变一下烹制方法，或是对传统猪肺菜式做些改变的话，食客对猪肺菜肴就将另眼相看。
平中见奇猪肺肴
【摘 要】
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猪肺一直被归入“猪下水”之列，而且长期都不被人们重用。其实，只要我们改变一下烹制方法，或是对传统猪肺菜式做些改变的话，食客对猪肺菜肴就将另眼相看。
【机 构】
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湖北
【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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2007年5期
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