【摘 要】
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2002年卫生部和科技部国家统计局的“中国居民营养与健康现状”报告显示，最近10a我国城乡居民的膳食、营养状况有了明显改善，营养不良和营养缺乏患病率继续下降，同时我国仍面临
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2002年卫生部和科技部国家统计局的“中国居民营养与健康现状”报告显示，最近10a我国城乡居民的膳食、营养状况有了明显改善，营养不良和营养缺乏患病率继续下降，同时我国仍面临着营养缺乏与营养失衡的双重挑战．营养与健康问题不容忽视，一些城市居民膳食结构不尽合理。畜肉类及油脂消费过多，谷类食物消费偏低。为了解金华市离退休人员的营养与慢性病患病状况。笔者于2007年7月对190名社区离退休人员进行了营养知识一态度一行为、膳食问卷调查及体成分测定．为慢性病防治提供科学依据。
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